柳宗理 南部鉄器 鉄鍋/深型 22cm
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柳宗理 南部鉄器 鉄鍋/深型 22cm

¥19,800 税込

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柳宗理 南部鉄器 鉄鍋/深型 22cm 鉄器蓋・ハンドル付き 柳宗理デザインの南部鉄器シリーズから、すっきりとした美しいデザインの22cm深型鉄鍋です。 この鉄器は熱が均一に伝わりたくさん保有するように底板を厚くしているため、焼き色もきれいにつき、ふんわりとした熱が柔らかに鍋全体を包み込みます。 また、本体と同じ鉄器の蓋付きなので熱をしっかり封じ込め材料の旨味を逃さず中まで火を通すことができ、お料理を美味しく仕上げます。 熱源もガスからIHクッキングヒーター、オーブンにも使えますので色々なお料理が出来ます。 深型鍋は煮こみ料理が適していますがその他にも様々なお料理にお使いいただけます。 ローストビーフは鉄蓋を使ってお肉の中までジューシーに火を通すことができ、黒豆もふっくらと艶やかな黒色に仕上がります。どちらも鉄蓋をしたままオーブンに入れていただくとさらにおいしく仕上がります。 お米を炊くことにも適しており、重量のある鉄蓋が水分と旨味を逃さず内部圧力を高めますので、お米も芯までムラなくふっくらと加熱します。お米が立ち、かまどで炊いたような美味しいごはんが炊けます。 さらに、鉄器で調理された食物は体に吸収されやすい二価鉄を多く含んでいますので、無理なく食事の中で鉄分を補給することができます。 素材は鉄ですので取り扱いによってはサビを発生させる原因となります。また不適切な取扱は事故につながりますので、取扱説明書をよくお読みの上お使い下さい。 サイズ:直径22cm(W330×D250×H160mm) 満水容量:3.5リットル 深さ:9.8cm 素材:南部鉄 重量:4.7kg(ハンドル含む) 商品CD:100060011 製造元:佐藤商事株式会社 原産地:日本 包装:化粧箱入・ギフトボックス非対応